La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció recientemente la retirada del salmón ahumado envasado de la marca Ocean Beauty Seafoods, y desde ayer, este producto estaba fuera de las estanterías de mi principal tienda de comestibles local. La FDA hace un buen trabajo de control de nuestro suministro de alimentos e informa al público de los problemas que puedan surgir. En este caso, la preocupación era que este salmón estaba posiblemente contaminado por Listeria monocytogenes. Este organismo puede causar listeriosis, una enfermedad potencialmente mortal.
Los síntomas de la listeriosis incluyen un fuerte dolor de cabeza, fiebre alta, náuseas y rigidez de cuello. Los adultos sanos rara vez contraen la listeriosis. Sin embargo, en las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como los niños, los ancianos y los pacientes de quimioterapia, la listeriosis puede causar infecciones graves y a veces mortales. Otros organismos comúnmente asociados a la intoxicación alimentaria son Campylobacter, Salmonella, E.coli y Clostridium perfringens. La contaminación puede producirse en cualquier punto de la cadena de suministro de alimentos, desde los productores hasta las tiendas de comestibles y los restaurantes. Si sospecha que ha consumido alimentos contaminados, debe buscar rápidamente atención médica.
Sin embargo, a pesar de los esfuerzos de la FDA, la gente puede seguir enfermando por alimentos contaminados. A veces, sus alimentos han sido identificados y sometidos a una amplia retirada de la FDA; otras veces, los alimentos se han almacenado o preparado incorrectamente en un establecimiento local que afecta a un grupo más reducido de personas. Dependiendo de las circunstancias particulares de la enfermedad, una reclamación por intoxicación alimentaria puede ser perseguida como una acción por defecto del producto, una acción conocida por el agravio abogados de Keches Law Group. En Massachusetts, para tener éxito con una reclamación de este tipo, tiene que demostrar que la causa probable de su enfermedad fue un alimento contaminado comprado o consumido en un establecimiento.
Hay varias teorías de recuperación disponibles para aquellos que han consumido alimentos contaminados, incluyendo que los acusados actuaron con negligencia al no ejercer un cuidado razonable en el cultivo, distribución o preparación de los alimentos contaminados. Además, en Massachusetts, la venta de alimentos no aptos para el consumo constituye un incumplimiento de la garantía implícita de idoneidad para un fin ordinario. Puede haber otras teorías de responsabilidad disponibles basadas en circunstancias particulares. Si usted o alguien que conoce se ha enfermado y sospecha de una intoxicación alimentaria, puede tener una reclamación legal que estaremos encantados de discutir con usted.
